青森県産のにんにくで作る「黒にんにく」

津軽じょっぱり親父の青森黒にんにく 有限会社ケイエス青果



黒にんにくQ&A よくある質問・食べ方

にんにくから芽が出ても食べて害はないですか?
はい。ジャガイモと違って毒ではございませんので問題ありません。
にんにくの保存方法は?
冷蔵庫の野菜室に入れて下さい。または皮を剥いて密封性のあるポリ袋に入れ冷凍保存も可能です。常温のまま保存しますと、芽が出やすくなってしまいます。
種用に使えるか?
植えても芽は出るかとは思いますが、種用としての販売はしておりません。
にんにくの臭いを和らげる方法は?
熱湯に入れたり、蒸したり等、加熱することでにおいを和らげることができます。